Kuinka valmistaa tomatilloja

- Tuoreet tomatillot

- Terävä veitsi

- Leikkuulauta

- Siivilä

- Kulho

Ohjeet :

1. Kypsän tomatilojen valinta:

Valitse kiinteät, täyteläiset tomatillot, joissa on eloisat vihreät kuoret. Vältä kaikkia, joissa on tahroja, pehmeitä täpliä tai kellertäviä/ruskeita kuoria.

2. Kuoren poistaminen:

Kuori varovasti paperimainen kuori jokaisesta tomatilosta. Kuoren tulee irrota helposti, mutta varo, ettet repeä tomaattia.

3. Huuhtelu:

Huuhtele kuoritut tomatillot kylmän juoksevan veden alla poistaaksesi kaikki jäännös likaa tai roskat.

4. Leikkaus:

Aseta tomatillot leikkuulaudalle ja leikkaa ne poikittain puoliksi.

5. Siementen poistaminen (valinnainen):

Jos haluat poistaa siemenet tasaisemman koostumuksen saamiseksi, kaavi ne pienellä lusikalla tai sormillasi pois leikatuista tomaattien puoliskoista.

6. Leikkaaminen:

Reseptistäsi riippuen voit joko pilkkoa tomaattipuolikkaat karkeasti tai jättää ne puolikkaiksi.

7. Ruoanlaitto tai tuoreen käyttö:

Tomatilloja voidaan käyttää erilaisissa resepteissä. Voit keittää niitä muhennoksissa, keitoissa, salsoissa tai soseuttaa kastikkeita varten. Niitä voidaan käyttää myös tuoreena salaateissa tai koristeena.

Muista, että tomatillot ovat hieman happamia, joten maista ja säädä mausteita reseptien mukaan.